Koktajl bananowo-brzoskwiniowy i bananowo-karmelowy

  Kilka tygodni temu stałam się posiadaczką blendera kielichowego, od tamtego czasu w naszym domu zaczęły się częściej pojawiać różnego rodzaje koktajle. To świetna, a przede wszystkim smaczna zabawa w łączenie różnych smaków. A możliwości jest tysiące. Ostatnio motywem przewodnim był banan i na jego bazie powstały dwa pyszne i szybkie koktajle. Oto one:

Koktajl bananowo-brzoskwiniowy

Składniki na 2 porcje:

• 2 dojrzałe banany
• mała puszka brzoskwiń bez zalewy
• mały jogurt naturalny
• sok z cytryny

  Banany i brzoskwinie pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do blendera, zalać jogurtem oraz sokiem z cytryny (ilość według upodobań) i zmiksować. Koktajl podać najlepiej lekko schłodzony.



Koktajl bananowo-karmelowy

 
Składniki na 1 dużą porcję:

• 1 duży dojrzały banan
• mały jogurt naturalny
• 1 łyżeczka Inki o smaku karmelowym

  Banan pokroić na mniejsze kawałki, razem z jogurtem i kawą wrzucić do blendera i zmiksować. Podawać schłodzone lub z kostką lodu.

Zupa krem z marchewki i czerwonej soczewicy

  Minęło już sporo czasu od ostatniego posta, ale moja nowa, mała "szefowa" :)  jest dość wymagająca i pozostaje mi niewiele czasu na gotowanie i publikowanie. Tęskno mi jednak za blogiem, więc postaram się powolutku co jakiś czas coś dodać. 

  Nasze posiłki są ostatnio wręcz ekspresowe, jak ta zupa z marchewki i czerwonej soczewicy, którą robiłam kilka dni temu. Szybkie, syte i smaczne :) 

Składniki na 4 porcje:

(inspiracja: "Planeta Smaku")

• 1 cebula
• 3 duże marchewki
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki pikantnego keczupu
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, chilli w proszku, zioła prowansalskie 

  W garnku rozgrzać odrobinę oleju, cebulę pokroić w dużą kostkę. Gdy olej się rozgrzeje podsmażyć na nim cebulę. Marchewki obrać i pokroić w plasterki. Gdy cebula będzie zarumieniona do garnka wrzucić marchewkę, wymieszać i smażyć przez chwilę. Wsypać soczewicę, całość zalać bulionem, dodać keczup i przyprawy. Gotować aż marchewka zmięknie, czyli ok. 20-25 minut. Zblendować jeszcze ciepłą zupę. Podawać np. z grzankami, groszkiem ptysiowym.