piątek, 28 grudnia 2018

Bajaderki

  
  Już po Świętach, więc nadszedł czas na recykling ciast, które lekko przyschnięte pozostały po rodzinnym ucztowaniu. Jeśli macie takie bez kremu i owoców możecie im dać nowe życie robiąc z nich nieduże, pyszne kule idealne do kawy czyli bajaderki :)





Składniki:
  • ok. 500 g ciasta bez owoców i kremu (można dodać herbatniki oraz biszkopty)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki śmietanki 30%
  • 60 g margaryny
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich (lub innych ulubionych bakalii)
  • ok. 200 g gęstego dżemu
  • kilka kropel aromatu rumowego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • ok. 2 łyżek kakao (o ile nie używamy ciasta z kakao)
  • wiórki kokosowe do obtoczenia



  Ciasta i ciastka pokruszyć dłońmi bardzo drobno. W rondelku zagotować śmietankę z cukrem i margaryną (oraz kakao). Odstawić na chwilę, żeby przestygła, a następnie przelać zawartość do ciast. Dodać posiekane bakalie, dżem, aromat oraz ekstrakt i bardzo dokładnie wymieszać. Ulepić kule, obtoczyć je w wiórkach kokosowych i wstawić na chwilę do lodówki aby stężały.




2 komentarze: