Sałatka z gotowanymi warzywami

  Szybka, prosta sałatka z warzywami, które zostały mi po gotowaniu bulionu. Jeśli kiedyś będziecie przygotowywać taki warzywny wywar i zostanie Wam marchewka, pietruszka i seler to zachęcam do jej zrobienia. Na przekąskę czy kolacje będzie w sam raz :)

Składniki:

• 2 ugotowane marchewki
• 1 ugotowana pietruszka
• 0,5 ugotowanego dużego selera
• 1 nieduży por
• 0,5 puszki kukurydzy
• 3-4 ogórki konserwowe
• 0,5 dużego jabłka
• sól, pieprz, pieprz ziołowy
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2-3 łyżki majonezu

  Marchewkę, pietruszkę i seler pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Por obrać i pokroić w półplasterki, kukurydzę odsączyć z zalewy, dodać do pokrojonych warzyw. Ogórki pokroić w kostkę, jabłko obrać i również pokroić w kostkę, dorzucić do miski. Dodać przyprawy, musztardę i majonez, wymieszać i odstawić na chwilę, aby sałatka się "przegryzła", po tym czasie ewentualnie doprawić.