Bajaderki

  

  Już po Świętach, więc nadszedł czas na recykling ciast, które lekko przyschnięte pozostały po rodzinnym ucztowaniu. Jeśli macie takie bez kremu i owoców możecie im dać nowe życie robiąc z nich nieduże, pyszne kule idealne do kawy czyli bajaderki :)

Składniki:

• ok. 500 g ciasta bez owoców i kremu (można dodać herbatniki oraz biszkopty)
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• 60 g margaryny
• 1/3 szklanki orzechów włoskich (lub innych ulubionych bakalii)
• ok. 200 g gęstego dżemu
• kilka kropel aromatu rumowego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• ok. 2 łyżek kakao (o ile nie używamy ciasta z kakao)
• wiórki kokosowe do obtoczenia

  Ciasta i ciastka pokruszyć dłońmi bardzo drobno. W rondelku zagotować śmietankę z cukrem i margaryną (oraz kakao). Odstawić na chwilę, żeby przestygła, a następnie przelać zawartość do ciast. Dodać posiekane bakalie, dżem, aromat oraz ekstrakt i bardzo dokładnie wymieszać. Ulepić kule, obtoczyć je w wiórkach kokosowych i wstawić na chwilę do lodówki aby stężały.