sobota, 22 października 2016

Sałatka z brokułem i kurczakiem


  Od jakiegoś czasu miałam ochotę na sałatkę z brokułem, ale taką jakiej jeszcze nie jadłam, jakieś nowe połączenie smaków. Wtedy w oko wpadł mi ten przepis i jest! Pyszna, sycąca sałatka z brokułem, kurczakiem i nutą czosnku. Z podanych proporcji wychodzi dość spora jej ilość, więc wystarczy nawet dla sporej gromadki głodomorów na przykład na kolację, a i na domowej imprezce na pewno się sprawdzi :)



Składniki:
  • ok. 400-450 g piersi z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • 500 g brokułów
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 słoiczek selera konserwowego
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • 4 nieduże ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 2-3 łyżki śmietany 18% (gęstej)
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy

  Pierś z kurczaka pokroić w niedużą kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i usmażyć. Odstawić do ostudzenia. Brokuła podzielić na mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Również odstawić do ostudzenia.

  Paprykę umyć, pokroić w kostkę i wrzucić do dużej miski, seler i kukurydzę odsączyć z zalewy, dodać do papryki. Gdy kurczak i brokuł ostygną również wrzucić je do warzyw.

  W osobnej miseczce przygotować sos: czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez, śmietanę i przyprawy, dokładnie wymieszać. Polać sosem warzywa i mięso, dokładnie wymieszać. Sałatka smakuje lepiej, gdy chwilę postoi i smaki się przenikną nawzajem. 



11 komentarzy:

  1. wygląda przepysznie ;) i jaka kolorowa ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawa i prosta propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham sałatki, Twoja bardzo apetyczna :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna i pożywna sałatka :) Świetne połączenie :D <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam kiedyś niemalże identyczną sałatkę tylko składniki układałam warstwowo, była przepyszna

    OdpowiedzUsuń