poniedziałek, 28 listopada 2016

Ciastka z płatkami kukurydzianymi


  Przepis na te ciastka znalazłam kilka lat temu w gazetce mojej mamy pt. "Najlepsze ciasta" z 2009 r. Zapowiadał się ciekawie przez to, że jednym z podstawowych składników ciasteczek były płatki kukurydziane typu corn flakes, które uwielbiam. Zrobiłam i przepadłam, od tamtej pory robię je co jakiś czas, bo są przepyszne. Bawię się również w dodawanie do ciastek różnych rodzajów bakalii, ziaren, czekolady, czy suszonych owoców, ale zawsze w podstawie składników są płatki, które dają ten wyjątkowy smak. Jeśli macie więc ochotę na jakieś domowej roboty ciasteczka to z czystym sumieniem polecam ten przepis :)




Składniki na ok. 30-35 sztuk:
  • 250 g margaryny 
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 szklanki mąki
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 szklanek płatków kukurydzianych typu corn flakes
  • ok. 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 90 g czekolady mlecznej

  Margarynę rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Nie przestając miksować na zmianę partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz ostudzoną margarynę. 

  Na koniec wsypać połamane na drobniejsze kawałki płatki, posiekane orzechy oraz posiekaną czekoladę (jak wspominałam wyżej można dodać różne inne bakalie, orzechy czy owoce). Wszystko razem wymieszać, najlepiej rękoma. Z ciasta formować nieduże kule, lekko spłaszczać i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, dobrze jest robić odstępy między ciastka, ponieważ podczas pieczenia się rozrosną. Piec w temp. 180 stopni C przez ok. 20 minut, aż do zezłocenia. Studzić na kratce. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.



20 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie. Z doświadczenia wiem, że takie ciasteczka są bardzo dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale pysznie się prezentują:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A czy zamiast mlecznej czekolady mozna dodac gorzka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne, można dać taką na jaką mamy ochotę :)

      Usuń
  4. Przepyszne ciacha! Porwałabym Ci kilka :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszą być mega chrupiące, pomysłowe ciasteczka, nie spotkałam się z takimi :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Z płatkami kukurydzianymi nie robiłam, muszą nieźle chrupać :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne i pożywne ciasteczka :) Przekąska idealna <3 Pozdrawiam ciepło :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo piękne i smaczne.Pozdrawiam Patrycjo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam ciasteczka, a tego przepisu jeszcze nie znałam, więc koniecznie zapisuję do wypróbowania:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie ciasteczka to muszą być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawe ciasteczka, moje dziecko rowniez lubi płatki kukurydziane, trzeba będzie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  12. świetny, kreatywny przepis, wyglądają wspaniale.

    OdpowiedzUsuń
  13. Coś pysznego do schrupania! Super przepis. Muszę koniecznie wypróbować!

    OdpowiedzUsuń