środa, 21 grudnia 2016

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami


  W szale przedświątecznych przygotowań może nam zabraknąć czasu na ciepły, smaczny posiłek, więc dziś zaproponuję szybki i pyszny pomysł na obiad. Makaron ze szpinakiem, pieczarkami i piersią z kurczaka w śmietanowym sosie, mówię Wam palce lizać, a na dodatek robi się go w kilka chwil :)




Składniki na 4 porcje:
  • 400 g makaronu wstążki
  • ok. 500 g piersi z kurczaka
  • 500 g pieczarek
  • opakowanie szpinaku baby
  • 100 g topionego serka śmietankowego
  • mała śmietana 18%
  • przyprawa do kurczaka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól

  Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w średnią kostkę. Posypać przyprawą do kurczaka i wrzucić na rozgrzany olej. Pieczarki pokroić na półplasterki (lub mniejsze kawałki jeśli są duże), dodać do podsmażonej (już białej) piersi z kurczaka, delikatnie posolić. Przykryć pokrywką i dusić przez chwilę. 

  Szpinak umyć pod bieżącą wodą, jak najdokładniej osuszyć i wrzucić na patelnię. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przemieszać, nie przykrywać, żeby woda z pieczarek mogła troszkę odparować (ale nie cała). Dodać pokrojony na kawałki serek i zahartowaną gorącym płynem z pieczarek śmietanę. Wymieszać, przykryć i od czasu do czasu mieszając dusić aż serek się rozpuści. Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem.





13 komentarzy:

  1. Uwielbiam makaron ze szpinakiem, choć zawsze robiłam go z fetą :) Ale sos z serka topionego znam dobrze, bo moja mama taki przygotowywała kiedyś do makaronu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepyszna propozycja obiadowa. Też często robię podobne danie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyobrażam sobie jego smak i przepis zabieram do zrobienia.Serki topione dodaje do zup, polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. przed świętami przyda się taki przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie przepis wypróbuję, bo jest ciekawy :)
    Z okazji świąt życzę Ci dużo zdrowia, samych słonecznych dni i wszystkiego, czego sobie tylko zamarzysz :)

    Buziaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepyszne połączenie! Wszystko co lubię :) Pozdrawiam ciepło :*

    OdpowiedzUsuń
  7. Patrycjo zycze Tobie i Twojej rodzinie pięknych swiat! Niech cudowna aura milosci rozsiewa swoja sile na bardzo długo Wesolych swiat!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nic dodać, nic ująć ;) Pyszna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdrowych i spokojnych świąt Patrycjo życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jedno z moich ulubionych dan obiadowych:)

    OdpowiedzUsuń