Hamburgery

  Żeby bułki zaproponowane przeze mnie w poprzednim wpisie nie pozostały takie puste to zachęcam do zrobienia total domowego fast food'a, a konkretnie hamburgerów. Gdy mamy gotowe bułki wystarczy usmażyć mięso, zrobić sos, pokroić warzywa i całość złożyć w pyszną całość, mniam! Obiad na weekend jak znalazł! :D

Składniki na 4 hamburgery:

(Inspiracja: "Gotuję, bo lubię")

 Sos:

• 1 mała cebula
• 1 malutki ogórek konserwowy
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 szczypty słodkiej mielonej papryki
• 0,5 łyżeczki cukru
• 0,5 łyżeczki octu winnego (można zamiast niego dać zwykły ocet lub odrobinę kwasku cytrynowego)

Mięso:

• 400 g mielonego mięsa wołowego
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• ok. 50 ml wody
• sól, pieprz

Ponadto: 

• 4 bułki (z tego przepisu)
• 4 plasterki sera
• 4 liście sałaty
• 4 plasterki pomidora
• 1 ogórek konserwowy pokrojony na plasterki
• 4 plastry krążków czerwonej cebuli

   Najlepiej zacząć od przygotowania sosu: obraną cebulę oraz ogórka konserwowego zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać majonez, musztardę oraz przyprawy, wszystko razem dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki.

  Mięso dokładnie wyrobić z drobno posiekaną natką pietruszki, wodą oraz solą i pieprzem.  Uformować 4 płaskie kotlety. Na rozgrzanej patelni grillowej lekko posmarowanej tłuszczem ułożyć mięso, smażyć ok. 3-4 minut z każdej strony. Po przełożeniu na drugą stronę na wierzchu ułożyć plasterek żółtego sera, tak aby mógł się trochę roztopić, gdy druga strona będzie się smażyć.

  Bułki przeciąć na pół i wewnętrzną stroną ułożyć na rozgrzanej suchej patelni, aby się delikatnie przyrumieniły. Na dolnej połówce bułki rozsmarować sos, na nim ułożyć listek sałaty, mięso, warzywa i całość przykryć również posmarowaną sosem górną częścią bułki. Podawać na ciepło.