poniedziałek, 6 listopada 2017

Pancakes


  Tych placuszków nie trzeba nikomu przedstawiać. Pankejki kochają i duzi i mali, z nimi śniadanie zawsze się udaje. Na dobry poniedziałek i całą resztę tygodnia mam dla Was przepis na te pyszności :)




Składniki na 3-4 porcje:
  • 2 szklanki mąki
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 płaskie łyżki cukru 
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 70 g rozpuszczonego masła

  W misce wymieszać suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukry. Następnie dodać rozbełtane jajka, mleko oraz rozpuszczone masło. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką, aż znikną grudki i powstanie dość gęsta, ale nadal płynna masa. Na rozgrzaną patelnię wykładać po 2 czubate łyżki ciasta na jednego plaska delikatnie tworząc koła. Smażyć z obu stron aż do zrumienia. Podawać na przykład z dżemem (u mnie agrestowy, kwaskowaty dla przełamania słodyczy placków). 



9 komentarzy: