piątek, 16 września 2016

Zupa krem z marchewki


  Pewnie już pisałam, że bardzo lubię zupy kremy za ich smak i łatwość przyrządzania. To prawda, podtrzymuję tę kwestię i przedstawiam przepis na zupę krem z marchewki. Ma ona piękny pomarańczowy kolor, ponadto słodycz marchewki miesza się z orientalnym smakiem curry z czego wychodzi super duet. Pycha :)



Składniki:
(inspiracja:"Zakątek Smakosza")

  • 600 g marchewki 
  • 2 średnie cebule 
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta chilli 
  • 1 litr bulionu warzywnego  
  • sól i pieprz

  Obraną i umytą marchewkę pokroić w plasterki, a cebulę w kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzać trochę tłuszczu, wrzucić do niego warzywa i smażyć przez ok. 5 minut. Dodać curry, słodką paprykę i chilli, wymieszać. Całość zalać bulionem i gotować, aż marchewki będą miękkie, następnie zblendować na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na ciepło z pieczywem, grzankami lub groszkiem ptysiowym.


 

17 komentarzy:

  1. Pamiętam w jaki sposób poznałam tą zupę, byłam na wycieczce w Gdyni i zamówiłam sobie taką w restauracji. Po powrocie do domu odtworzylam tylko raz a potem zapomniałam o niej. Dziękuję za przypomnienie 😆

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To trzeba ją koniecznie powtórzyć, cieszę się, że obudziłam pyszne wspomnienia :)

      Usuń
  2. Moja smaki, bardzo lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. zupy krem są baaardzo dobre i sycące :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ojej uwielbiam zupy krem i uwielbiam też marchewkę! Na pewno spróbuję! Pozdrawiam! sznuraskowo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo fajna zupka :) marchewkową kiedyś jadłam w jakiejś restauracji.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja bym wszamała z grzankami ziołowymi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zupki z marchewki są super, zimą dodaję trochę tartego imbiru i wtedy działa bardzo rozgrzewająco

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepiękny kolor, musi być pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  9. ostatnio polubiłam zupę marchewkową jest przepyszna :) Twoja wygląda smacznie :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Zdecydowanie moje smaki!!! pycha

    OdpowiedzUsuń