Sałatka z tuńczykiem i kapustą pekińską

  Do tej pory tuńczyka w sałatkach jadałam tylko w towarzystwie ryżu i kukurydzy, więc gdy znalazłam przepis na sałatkę z dodatkiem kapusty pekińskiej musiałam ją wypróbować. Zrobiłam ją wczoraj na kolację i mówię Wam bomba!, jeśli jeszcze ktoś nie próbował to warto. W dodatku danie świetnie sprawdzi się na nadchodzący świąteczno-sylwestrowo-karnawałowy czas, na każdą imprezę będzie jak znalazł :)

Składniki:

(Inspiracja: "Mgotuje")

• 1 mała lub 0,5 dużej kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 4-5 ogórków konserwowych
• 3-4 ugotowane na twardo jajka 
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 mała czerwona cebula (dobrze by było gdyby nie była za ostra)
• sól, pieprz
• majonez
• ew. kiełki (ja posypałam sałatkę delikatnie kiełkami brokuła, ale spokojnie można je pominąć)

  Kapustę poszatkować, wrzucić do sporej miski. Paprykę, ogórki, jajka pokroić w średnią kostkę, dodać do kapusty. Tuńczyka odsączyć z zalewy, jeśli nie jest w kawałkach, delikatnie widelcem podzielić go na mniejsze części, dodać do warzyw. Cebulę posiekać na bardzo drobniutką kostkę, wrzucić do miski. Dodać sól, pieprz i majonez, wszystko dokładnie razem wymieszać.